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蒸汽加熱行星攪拌炒鍋
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當今社會是科技發(fā)展的社會，是新時代的社會，隨著時代的發(fā)展，自動化已經(jīng)代替了手工制作加工。行星攪拌炒鍋就是替代了傳統(tǒng)大鍋炒制的弊端。炎炎夏日工人師 傅站在高溫鍋爐旁不停地翻炒食物，經(jīng)常累得熱得大汗淋漓，容易中暑等癥狀，所以研發(fā)出了自動化的行星攪拌炒鍋，代替了傳統(tǒng)大鍋炒制的弊端，行星攪拌炒鍋可根據(jù)加熱方式不同分為燃氣行星炒鍋、電磁行星攪拌炒鍋、蒸汽行星攪拌炒鍋和電加熱行星攪拌炒鍋四種加熱方式。燃氣行星攪拌炒鍋主要以天 然氣，熱化氣等加熱源加熱，明火燒制，適用于火鍋底料行業(yè)，醬料行業(yè)和大型廚房炒菜用，因為明火能出爆香味，炒制的食物味道鮮美。蒸汽行星攪拌炒鍋主要是以蒸汽為加熱源加熱，主要應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工以及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料融化、消 毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。電加熱行星攪拌炒鍋主要以導熱油為加熱源的一種炒鍋，加熱方式和太陽能的原理加熱方式相當，也可以制作成油電混合的炒鍋，適用的條件比較廣泛。對于熱度要求不是很高可以選擇電加熱電磁炒鍋。電磁行星攪拌炒鍋主要以電磁為加熱源的炒鍋，比其 他三種的應用相對廣泛，成本高，自動化，對于要求較高的可以選擇電磁炒鍋。行星炒鍋的攪拌裝置根據(jù)手工炒制工人師 傅翻炒的過程設計而成的，自動翻炒不糊鍋不粘鍋，完全代替了傳統(tǒng)手工炒制的弊端。
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